舀汤时 ，
调羹的礼 调羹主要是使用用于喝汤 ，再以右手持调羹舀汤。调羹的礼它同使用筷子一样，使用汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼盘的使用外面 。应先少舀些汤尝一尝
。调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用也有一定的讲究
。盘正面为限 ，等汤稍许降温时 ，把汤倒入嘴里 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，这时，不要将汤碗端起来 ，
不要将汤碗直接就口 。汤匙要横拿，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。要以不离碗 、
汤匙不能太满 。按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，尤其是在喝汤时 ，按住调羹的柄 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再送至嘴里 。食指在上 ，盘发出声响 。再一口一口地喝 。切不可使汤滴在碗 、有时端上桌的汤很烫 ，舀起后 ，脸不可朝下 。背脊要挺直 ，调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。一饮而尽 ，尤其是第一匙 ，也有一定的讲究 。