9 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。
10 、肉肠
3 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠食盐 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。肉肠锅内烧开水 ，咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉。底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
4 、放入烧开水的锅中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。蚝油 、白糖、生菜 、咸蛋黄 、
2、
6 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。葱头
调料 ：食油、
材料 ：粘米粉50克、中间高四周低 ，生姜、
8 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生菜洗净 。粉有些厚了）
7 、生抽 、芝麻辣椒油
做法：
1 、
5 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。瘦肉切薄片，