调料 ：料酒1大勺 、大菜的香大火烧开后 ，解馋加锅盖 ，开胃油烧热放入排骨；
3 、辣酱
香骨撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。秋补米醋 、大菜的香腌制20分钟以上；2、解馋糖少许 、开胃加入适量油，辣酱放入料汁的香骨排骨用手充分抓匀 ，汤汁不要全部收干 ，秋补酱油1大勺 、大菜的香锅烧热，解馋葱1根、大喜大香辣烤肉酱100g 、沥干水 ，转大火收汁；
7 、留一点点，加入姜片和葱段；
4 、米醋1小勺、煎至排骨呈红棕色 ，酱油 、盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、
原料 ：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、转小火炖约30分钟；
6 、加入料酒 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，糖 、这样排骨口感更润；
8 、打开锅盖 ，加入腌制排骨的料汁，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、